Genussskifahren in Alta Badia, im Herzen der Südtiroler Dolomiten

Alta Badia, das Tal der Sterne im Herzen der Südtiroler Dolomiten, macht im kommenden Winter seinem Ruf als Gourmetdestination alle Ehre. Mit seiner, für ein Skigebiet einzigartigen Dichte an Restaurants mit Michelinsternen, seiner malerischen Dolomitenkulisse und dem vielseitigen Wintersportangebot mit über 500 Pistenkilometern genießt Alta Badia einen erstklassigen Ruf als Gourmet-Skigebiet in mehrfacher Hinsicht. In der neuen Wintersaison präsentiert Alta Badia nun Genuss-Skifahren in einer neuen Dimension. „Sciare con Gusto“, zu deutsch „Skifahren mit Genuss“ ist der originale Titel eines Angebotspakets, das kulinarische Köstlichkeiten vom traditionellen ladinischen Bergbauernküche bis zu exklusiven Feinschmeckermenüs als Höhepunkt des Winterurlaubs anbietet. „Sciare con Gusto“ ist die perfekte Abwechslung vom stressreichen Alltag. Skifahren und Wohlfühlen mit allen Sinnen. Traumpisten in den Dolomiten, die Kulisse der monumentalen Dreitausender, die im Abendrot ein gleißendes, geradezu mystisches Rot getaucht werden. „Sciare con Gusto“ verbindet Exklusivität mit Tradition und Brauchtum, verführt mit extravaganten Kreationen berühmter Topköche und entführt in die ursprüngliche Welt des Brauchtums der ladinischen Bergbauern und natürlichen Rezepte und Zutaten.

Die Sterne erobern die Berge
Spitzenköche kochen auf den Skihütten und feiern beim Chef`s Cup
Hochdekorierte Sterneköche aus ganz Südtirol geben ein Gastspiel auf den Skihütten in Alta Badia. Zusammen mit den Köchen auf den jeweiligen Skihütten entwerfen sie ein Angebot an typischen Produkten aus Südtirol und auch internationalen Spezialitäten. Die Philosophie: einfache Rezepte mit exzellenten Zutaten. Damit bleibt auch der Charakter der Küche der Skihütten gewahrt. Acht Spitzenköche aus Südtirol und acht Skihütten beteiligen sich an dieser Aktion. Unter den Köchen sind natürlich die einheimischen Stars Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus in S.Cassiano (2 Michelinsterne), Arturo Spicocchi vom Restaurant La Stüa de Michil in Corvara (1 Michelinstern), Claudio Melis vom Restaurant La Siriola in S.Cassiano (1 Michelinstern).
Bis Mitte Januar können die Besucher der Hütten nicht nur außergewöhnlich gut essen. Wer seine Bewertung über die Gerichte abgibt, hat die Chance, eine Teilnahme am berühmten Chef`s Cup in Alta Badia, dem großen Treffen internationaler Starköche, zu gewinnen. Mehr über die verschiedenen Angebote von „Sciare con gusto“ erfährt man auf zahlreichen Infoveranstaltungen zum Saisonbeginn in Alta Badia.

Ein kulinarischer und gesellschaftlicher Höhepunkt wird traditionsgemäß der Chef`s Cup
vom 17. bis 19. Januar. Über 100 Starköche und Topwinzer treffen sich in Alta Badia zu einem nicht ganz alltäglichen Programm. Mit von der Partie sind natürlich die einheimischen Sternenköche Norbert Niederkofler, Arturo Spicocchi und Claudio Melis. Am ersten Abend wird der Gewinner des „Sciare con gusto“ Wettbewerbs gekürt und zwar jener Koch, der die besten Bewertungen der Besucher bekommen hat. Ein weiterer Höhepunkte ist der Galaabend am 19. Januar. Beim Chef´s Cup wird freilich nicht nur fein gekocht und getafelt sondern auch Ski gefahren. Und zwar bei einem nicht ganz ernst gemeinten Rennen, das vor allem für wohltätige Zwecke durchgeführt wird. In diesem Jahr bietet der Chef`s Cup für Besucher noch mehr Möglichkeiten. Der Galaabend ist ebenso öffentlich wie die verschiedenen Kochkurse und Begegnungen und Essen mit den Starköchen im eleganten Schloss Colz in La Villa.

Neu: Frühstück mit Pulverschnee & Genussabfahrten mit Dolomitenpanorama
Früh am Morgen, wenn die Sonne allmählich über den Felswänden der Dreitausender aufsteigt und das Tal in ein mildes Licht taucht, locken einzigartige Pulverschnee-Erlebnisse. Mit dem neuen Angebot „Frühstück mit Pulverschnee“ geht es bereits um 7 Uhr früh mit Schneekatzen von Corvara hinauf zur Col Alt Hütte auf über 2000 m Höhe. Dort wartet auf die Frühaufsteher ein verlockendes Frühstück mit regionalen Spezialitäten. Der zweite Höhepunkt dieses Ausflugs ist die Abfahrt in der romantischen Morgenstimmung auf jungfräulichen unverspurten Pisten hinunter ins Tal. Angeboten wird dieser Service jeden Dienstag morgen.

Wer lieber morgens lange schläft, muss auf spektakuläre Genussabfahrten nicht verzichten
Ein Erlebnis in vielfacher Hinsicht ist die Gourmet Ski Tour Heiligkreuz. Start dieser stimmungsvollen Skirunde ist im beschaulichen Bergdorf St. Leonhard bei Badia. Mit Lift und auf der Piste fährt man hinauf zur berühmten Wallfahrtskirche, vorbei am Geburtshaus des Heiligen Freinademetz und hat neben schönen Abfahrten vor allem acht urgemütliche Hütten im Visier, in deren alten Stuben echte ladinische Spezialitäten aufgetischt werden. Familiäre Atmosphäre, günstige Preise und ein sympathischer persönlicher Service zeigen, dass Genießen nicht teuer sein muss. Und man muss natürlich nicht alle acht Hütten auf einmal abfahren. Das Angebot gibt es während der gesamten Wintersaison.

Alt und bewährt: ladinische Kochkurse bei der Bergbäuerin
Warum nicht gleich selber kochen. Die köstlichen ladinischen Spezialitäten sind nicht schwer zuzubereiten. Das weiß Erika Pitscheider. Die Bergbäuerin macht seit Jahren zusammen mit Gästen Kochkurse in ihrem Jahrhunderte alten Hof Sotciastel bei Badia. Wenn draußen auf den Bergwiesen wunderbare Winterstimmung mit meterhohen Pulverschnee ist, steht sie mit ihren Besuchern in der alten Küche und verrät die Geheimnisse der echten Gerstensuppe, der Bales und Turtres. Herzhafte Knödel und lecker gefüllte Teigtaschen. Zur Adventszeit steht das traditionelle Weihnachtsgebäck im Mittelpunkt der Kochkurse. So wie es bei den Bergbauern immer war. Essen mit den Jahreszeiten und mit der Natur. Nach dem Kochen wird natürlich gemeinsam gegessen. Die Kurse beginnen jeweils am Mittwoch um 10.30 Uhr und kosten pro Person 12 Euro (Anmeldung beim Tourismusverband. Tel. 0471/847037, 0471 836176).

Perfektes Skivergnügen mit 500 km Piste und der weltberühmten Sella Ronda
Gut essen macht Spaß. Aber erst in Verbindung mit der Bewegung in der Natur wird es zum perfekten Erlebnis. Das Wintersportangebot in Alta Badia bietet dafür ideale Voraussetzungen. Mit über 500 Pistenkilometern von der Weltcupabfahrt Gran Risa bis zu gemütlichen breiten Genussstrecken findet jeder Skifahrer sein optimales Angebot. Ein Höhepunkt für jeden Skifahrer ist die weltberühmte Sella Ronda, auf der man von Corvara aus das majestätische Sellamassiv auf der Piste in einem halben Tag umrunden kann und dabei spektakulären Naturschönheiten begegnet. Für Freunde des nordischen Wintersports bietet das Langlaufzentrum Armentarola 23 km Loipen von sanft bis sportlich anspruchsvoll. Armentarola ist auch der Ausgangspunkt für traumhafte
Schneeschuhtouren in der einsamen Winterlandschaft bis zum Valparola-Pass oder hinauf in die wildromantische Bergwelt der Fanes.

Im Winter wird Alta Badia, zum "Eldorado" der Skifahrer und Snowboarder - es bietet:

- 130 km bestens präparierte Pisten verbunden durch 53 moderne Aufstiegsanlagen
- direkte Skiverbindung zu mehr als 500 km Pisten im Sellagebiet
- zentrale Lage im Dolomiti Superski Skikarussell - 450 Aufstiegsanlagen und 1.220 km Skipisten
- idealer Ausgangspunkt für einige der schönsten Skitouren im Dolomitenraum, wie zum Beispiel: die "Sella Ronda", die "Gebirgsjäger Skitour" und die Skitour zum Marmolada Gletscher.

Weitere Informationen über Ihren Urlaub in Alta Badia